Quels sont les meilleurs whisky ?

Quels sont les meilleurs whisky ?

Pour tous les amateurs ou curieux, nous allons répondre à toutes les questions que l’on se pose le plus autour de cette boisson aussi exceptionnelle que mythique. Comment est-il fait ? Quels sont les différents types de whiskies ? Quel est le meilleur whisky ou encore le plus cher du monde ? Mais pas d’inquiétude, nous allons aussi vous parler des meilleurs whisky irlandais, tourbé et japonais. Voici une petite bible du Whisky qui saura vous rassasier de connaissances !

 

Comment est fait le whisky ?

Tout d’abord, que l’on soit amateur de Whisky ou non, savoir comment fait-on cet alcool est toujours très intéressant. Plusieurs étapes sont requises afin de fabriquer cette boisson d’exception :

  • La sélection de la céréale

Dans un premier temps, il faut choisir l’orge. L’orge est la céréale la plus rependue pour la fabrication du whisky. Puisque c’est la base de cette boisson, il faut bien faire attention à sa qualité mais aussi à ses propriétés. En effet, l’orge peut avoir différents aspects sur la finalité. Par exemple, si l’orge est riche en amidon, la préparation aura une meilleure fermentation. Cependant, les céréales comme le maïs, le blé ou le seigle sont aussi utilisées.

  • Le maltage

Dans un second temps, l’orge doit être trempée plusieurs fois dans l’eau pour que la céréale délivre ses enzymes afin de commencer la germination. Cette étape transforme le grain en alcool, c’est à dire, l’amidon présent dans la céréale devient du sucre. Le sucre qui rappelons le, aide la fermentation.

  • La germination

Une fois l’orge humide et oxygéné, on l’éparpille sur une plaque en faisant une couche d’une quarantaine de centimètres. C’est ici que la céréale va alors germée de 3mm.

  • Le séchage

Ensuite, l’orge est séchée pour la broyer et la faire devenir en une sorte de farine. Cette étape est elle aussi minutieuse car elle déterminera en partie l’arome du whisky. En effet, si la méthode de séchage utilisée est celle à la tourbe, la boisson aura une note fumée en bouche.

  • Le brassage

Puis, dans une cuve en fonte ou en acier, le malt récupéré après séchage est mélangé à de l’eau douce chaude. Le fait de brasser plusieurs fois homogénéisera le mélange eau et farine en mélange soluble.

  • La fermentation

Vient ensuite, 40 à 60 heures de fermentation où il est ajouté de la levure au liquide. La levure permet de transformer les sucres en alcool. Ici aussi, les quantité choisies ou le types de levure choisies influent sur les aromes finaux.

  • La distillation

La distillation c’est l’étape où le whisky passe dans les alambics en cuivre et par son procédé sépare l’alcool des résidus. C’est un moment crucial pour développer les arômes ou chaque maison de whisky à ses formes d’alambics secrètes.

  • Le vieillissement en fût

Enfin, cette dernière étape est gage de qualité, plus elle sera longue meilleur sera le whisky. C’est pourquoi, il faut minimum 3 ans de vieillissement pour un bon whisky. Le chêne est le type de fût le plus utilisé. Effectivement, c’est le bois le plus robuste dans le temps.

 

Maintenant que vous en savez un peu plus sur la fabrication d’un whisky, nous vous proposons de découvrir les meilleurs bouteilles de whiskies selon leur gamme. Un petit guide pratique qui recense plusieurs critères de choix, pour faciliter le votre. Faites nous confiance, tout a été examiné au peigne fin !

 

Quel est le meilleur whisky ?

Une question que bon nombre se pose et pour cause, il y a tellement de choix ! Quel whisky offrir ? Il est vrai qu’offrir un bon whisky est devenu plus compliqué que jamais. Cependant, nous pensons vraiment qu’un très bon whisky ou qu’un whisky haut de gamme est le cadeau parfait. Une bonne bouteille témoigne élégance, prestige et respect, elle sera forcément appréciée ! De plus, c’est un cadeau qui convient aussi bien aux jeunes d’une trentaine d’années qu’à nos ainés plus anciens. Enfin, les bon whisky ne sont pas forcément excessivement cher. En entrée de gamme, il est possible d’en trouver pour une quarantaine d’euros. Nous vous laissons découvrir notre sélection des meilleurs whiskies.

Les meilleurs Whisky haut de gamme à offrir

Royal SALUTE 62 Gun
Royal Salute 21 ans 70 cl
Chivas Regal Royal Salute 21 ans Whisky
Royal SALUTE 62 Gun
Royal Salute 21 ans 70 cl
Chivas Regal Royal Salute 21 ans Whisky
-
219,99 EUR
-
Pays d'origine
Ecosse
Ecosse
Royaume-Unis
Type de Whisky
Blended Scotch
Blended Malt
Blended whisky
Description générale
Edition très limitée, cette bouteille de 62 ans d'âge est en verre souflée. C'est le whisky du couronnement de la reine d'Angleterre.
21 ans d'âge, bouteille en porcelaine,
Mélange de Whisky premium ayant vieillis 21 ans dans des fût de chêne
Note de nez
Boisées, poire et agrumes
Boisées et fumées
Boisées légèrement fumées
Note de bouche
Orange et noisette
Epicée avec une pointe de tourbe
Miellée, gourmande et épicé
Note finale
Longue et persistante
Exceptionnelle
Très longue
Teneur en alcool
43°
40°
40°
Contenance
1L
70cl
70cl
Royal SALUTE 62 Gun
Royal SALUTE 62 Gun
-
Pays d'origine
Ecosse
Type de Whisky
Blended Scotch
Description générale
Edition très limitée, cette bouteille de 62 ans d'âge est en verre souflée. C'est le whisky du couronnement de la reine d'Angleterre.
Note de nez
Boisées, poire et agrumes
Note de bouche
Orange et noisette
Note finale
Longue et persistante
Teneur en alcool
43°
Contenance
1L
Royal Salute 21 ans 70 cl
Royal Salute 21 ans 70 cl
219,99 EUR
Pays d'origine
Ecosse
Type de Whisky
Blended Malt
Description générale
21 ans d'âge, bouteille en porcelaine,
Note de nez
Boisées et fumées
Note de bouche
Epicée avec une pointe de tourbe
Note finale
Exceptionnelle
Teneur en alcool
40°
Contenance
70cl
Chivas Regal Royal Salute 21 ans Whisky
Chivas Regal Royal Salute 21 ans Whisky
-
Pays d'origine
Royaume-Unis
Type de Whisky
Blended whisky
Description générale
Mélange de Whisky premium ayant vieillis 21 ans dans des fût de chêne
Note de nez
Boisées légèrement fumées
Note de bouche
Miellée, gourmande et épicé
Note finale
Très longue
Teneur en alcool
40°
Contenance
70cl

 

Nos meilleurs whisky de milieu de gamme

Johnnie Walker Blue Label Whisky Blend 40% 70cl sous étui
Dalmore Ecossais 18 Ans Single Malt Scotch Whisky 70 cl
ROYAL SALUTE 21 ans Whisky Ecossais - 40%, 70cl
DALMORE - 15 ans - Single Malt Whisky - Origine : Ecosse/Highlands - Style Gourmand et Epicé - Vieilli 15 ans en fût de bourbon & fût de Sherry - Alcool : 40% - 70 cl
Johnnie Walker Blue Label Whisky Blend 40% 70cl sous étui
Dalmore Ecossais 18 Ans Single Malt Scotch Whisky 70 cl
ROYAL SALUTE 21 ans Whisky Ecossais - 40%, 70cl
DALMORE - 15 ans - Single Malt Whisky - Origine : Ecosse/Highlands - Style Gourmand et Epicé - Vieilli 15 ans en fût de bourbon & fût de Sherry - Alcool : 40% - 70 cl
164,11 EUR
320,00 EUR
172,98 EUR
133,48 EUR
Pays d'origine
Ecosse
Scotland
Scotland
Ecosse
Type de whisky
Blended Scotch
Single malt
Blended scotch
Single malt
Description générale
Mélange de single malt et de grain rare tous venus d'Ecosse
Vieilli dans 3 fûts de bois différents, cela en fait un whisky aux arômes et aux savoirs faire unique.
21 ans d'âge, pour rappel, Royal Salute sont les fournisseurs attitrés de whisky à la couronne Britannique
Vieux de 15 ans d'âge, il a lui aussi vieilli dans plusieurs fût de bois différents
Note de nez
Bouquet florale, orange, citron
Vanille, chocolat noir, orange
Miel et fruits
Pêche, pommes cuites, orange, brioche
Note de bouche
Caramel, chocolat, prune
Chocolat noir, agrumes confit, café colombien
Panier de fruits mûrs
Biscuité, orange, épices et chocolat
Note finale
Fleurie, épicée et miel
Agrumes et chêne
Longue et corsé
Longue et gourmande
Teneur en alcool
40°
43°
40°
40°
Contenance
70cl
70cl
70cl
70cl
Johnnie Walker Blue Label Whisky Blend 40% 70cl sous étui
Johnnie Walker Blue Label Whisky Blend 40% 70cl sous étui
164,11 EUR
Pays d'origine
Ecosse
Type de whisky
Blended Scotch
Description générale
Mélange de single malt et de grain rare tous venus d'Ecosse
Note de nez
Bouquet florale, orange, citron
Note de bouche
Caramel, chocolat, prune
Note finale
Fleurie, épicée et miel
Teneur en alcool
40°
Contenance
70cl
Dalmore Ecossais 18 Ans Single Malt Scotch Whisky 70 cl
Dalmore Ecossais 18 Ans Single Malt Scotch Whisky 70 cl
320,00 EUR
Pays d'origine
Scotland
Type de whisky
Single malt
Description générale
Vieilli dans 3 fûts de bois différents, cela en fait un whisky aux arômes et aux savoirs faire unique.
Note de nez
Vanille, chocolat noir, orange
Note de bouche
Chocolat noir, agrumes confit, café colombien
Note finale
Agrumes et chêne
Teneur en alcool
43°
Contenance
70cl
ROYAL SALUTE 21 ans Whisky Ecossais - 40%, 70cl
ROYAL SALUTE 21 ans Whisky Ecossais - 40%, 70cl
172,98 EUR
Pays d'origine
Scotland
Type de whisky
Blended scotch
Description générale
21 ans d'âge, pour rappel, Royal Salute sont les fournisseurs attitrés de whisky à la couronne Britannique
Note de nez
Miel et fruits
Note de bouche
Panier de fruits mûrs
Note finale
Longue et corsé
Teneur en alcool
40°
Contenance
70cl
DALMORE - 15 ans - Single Malt Whisky - Origine : Ecosse/Highlands - Style Gourmand et Epicé - Vieilli 15 ans en fût de bourbon & fût de Sherry - Alcool : 40% - 70 cl
DALMORE - 15 ans - Single Malt Whisky - Origine : Ecosse/Highlands - Style Gourmand et Epicé - Vieilli 15 ans en fût de bourbon & fût de Sherry - Alcool : 40% - 70 cl
133,48 EUR
Pays d'origine
Ecosse
Type de whisky
Single malt
Description générale
Vieux de 15 ans d'âge, il a lui aussi vieilli dans plusieurs fût de bois différents
Note de nez
Pêche, pommes cuites, orange, brioche
Note de bouche
Biscuité, orange, épices et chocolat
Note finale
Longue et gourmande
Teneur en alcool
40°
Contenance
70cl

 

Les meilleurs whisky pour offrir d’entrée de gamme

KAVALAN - Classic - Single Malt Whisky - 40% Alcool - Origine : Taïwan/Yilan County - Bouteille de 70 cl
Glenfiddich Single Malt Project XX Whisky 70 cl
CHIVAS REGAL 18 ans Whisky Ecossais - 40%, 70cl
Auchentoshan 12 ans Single Malt Scotch avec étui, Whisky Écossais 40% - 70cl
KAVALAN - Classic - Single Malt Whisky - 40% Alcool - Origine : Taïwan/Yilan County - Bouteille de 70 cl
Glenfiddich Single Malt Project XX Whisky 70 cl
CHIVAS REGAL 18 ans Whisky Ecossais - 40%, 70cl
Auchentoshan 12 ans Single Malt Scotch avec étui, Whisky Écossais 40% - 70cl
69,80 EUR
49,86 EUR
53,67 EUR
48,31 EUR
Pays d'origine
Taiwan
Angleterre
Grande Bretagne
Grande Bretagne
Type de whisky
Sigle malt
Single malt
Blended Scotch
Single malt
Description générale
Très récompensé, ce whisky s'impose dans le paysage. De plus, sa bouteille rappelle la tour de Taipei emblème de Taiwan.
Whisky qui étonne tant sa création est unique : le créateur a réuni les meilleurs expert du whisky afin qu'ils choisissent leurs fûts préférés pour ensuite faire vieillir son whisky dans ces fûts
Très bon whisky de 18 ans d'âge par la fameuse maison Chivas Regal récompensé à de multiples reprises
Cette bouteille contient un produit de 12 ans d'âge et distillé 3 fois, c'est un très bon rapport qualité prix.
Note de nez
Fruits tropicaux, vanille et florale
fruité et estivale
Fruits secs et pain d'épices
Vanille, noisette, pomme et poire
Note de bouche
Mangue et épices
Menthe, amande, réglisse
Florale, fruitée et chocolat noir
Agrumes, noix et chocolat
Note finale
Agrumes, longue et huileuse
Longue
Douce et longue
Moyennement longue
Teneur en alcool
43°
47°
40°
40°
Contenance
70cl
70cl
70cl
70cl
KAVALAN - Classic - Single Malt Whisky - 40% Alcool - Origine : Taïwan/Yilan County - Bouteille de 70 cl
KAVALAN - Classic - Single Malt Whisky - 40% Alcool - Origine : Taïwan/Yilan County - Bouteille de 70 cl
69,80 EUR
Pays d'origine
Taiwan
Type de whisky
Sigle malt
Description générale
Très récompensé, ce whisky s'impose dans le paysage. De plus, sa bouteille rappelle la tour de Taipei emblème de Taiwan.
Note de nez
Fruits tropicaux, vanille et florale
Note de bouche
Mangue et épices
Note finale
Agrumes, longue et huileuse
Teneur en alcool
43°
Contenance
70cl
Glenfiddich Single Malt Project XX Whisky 70 cl
Glenfiddich Single Malt Project XX Whisky 70 cl
49,86 EUR
Pays d'origine
Angleterre
Type de whisky
Single malt
Description générale
Whisky qui étonne tant sa création est unique : le créateur a réuni les meilleurs expert du whisky afin qu'ils choisissent leurs fûts préférés pour ensuite faire vieillir son whisky dans ces fûts
Note de nez
fruité et estivale
Note de bouche
Menthe, amande, réglisse
Note finale
Longue
Teneur en alcool
47°
Contenance
70cl
CHIVAS REGAL 18 ans Whisky Ecossais - 40%, 70cl
CHIVAS REGAL 18 ans Whisky Ecossais - 40%, 70cl
53,67 EUR
Pays d'origine
Grande Bretagne
Type de whisky
Blended Scotch
Description générale
Très bon whisky de 18 ans d'âge par la fameuse maison Chivas Regal récompensé à de multiples reprises
Note de nez
Fruits secs et pain d'épices
Note de bouche
Florale, fruitée et chocolat noir
Note finale
Douce et longue
Teneur en alcool
40°
Contenance
70cl
Auchentoshan 12 ans Single Malt Scotch avec étui, Whisky Écossais 40% - 70cl
Auchentoshan 12 ans Single Malt Scotch avec étui, Whisky Écossais 40% - 70cl
48,31 EUR
Pays d'origine
Grande Bretagne
Type de whisky
Single malt
Description générale
Cette bouteille contient un produit de 12 ans d'âge et distillé 3 fois, c'est un très bon rapport qualité prix.
Note de nez
Vanille, noisette, pomme et poire
Note de bouche
Agrumes, noix et chocolat
Note finale
Moyennement longue
Teneur en alcool
40°
Contenance
70cl

 

 

Quels sont les différents types de whisky ?

Comme vous le savez peut-être, il existe de nombreux types de whisky entre leur origine ou leur fabrication. Autant de paramètres que d’arômes et de gouts possibles ! Alors, pour vous y retrouver voici des explications sur une sélection de différents types de whisky. Grâce à notre aide vous trouverez forcément la bouteille qu’il vous faut.

 

Les whisky Japonais bien qu’ils soient différents de leur origine, ils n’ont aussi pas la même fabrication. Par exemple, ils sont moins tourbés, distillés à basse pression ou ont des levures propres à leur pays. Ils ont alors des parfums uniques et nouveaux.

Notre choix des meilleurs whisky Japonais :

 

Les whisky Irlandais sont pour rappel, différents des whisky écossais. En effet, lors de la distillation, le whisky irlandais passe dans les plus grand alambics de tous. Certains peuvent contenir plus de 100 000 litres, ce qui a comme conséquence d’un distillat plus fin et floral.

Les meilleurs whisky Irlandais :

 

Le single malt est un whisky fabriqué à partir d’orge maltée, brassée et distillé dans une seule distillerie.

L’appellation triple malt correspond simplement à un assemblage de trois singles malt, c’est à dire qu’ils viennent de plusieurs distilleries.

Originaire des États-Unis, c’est pourquoi le whisky bourbon est élaboré au minimum de 51% de maïs, céréale très répandue là-bas.

Quant au whisky tourbé, il provient d’orge malté séché au feu de tourbe, qui est une sorte de terre donnant un arôme fumé.

Voici notre sélection des meilleurs whisky tourbé :

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Quel est le whisky le plus cher au monde ?

La bouteille qui s’est vendue le plus cher au monde est un Whisky de la maison Macchalan. En effet, elle a été vendu aux enchères pour la modique somme d’1,7 millions d’euros ! Comme on peut l’imaginer, ce n’est pas n’importe quelle bouteille de whisky, c’est un whisky de la plus haute gamme. Cette bouteille n’est autre que : « The Macallan Fine & Rare 60 Year Old 42.6 ABV 1926 » qui signifie que ce whisky provient du fût numéroté 263 de la maison Macallan, distillé en 1926 et mis en bouteille en 1986. Autant vous dire, que c’est une bouteille très rare vu qu’il n’en existe que 40 unités.

La sélection des whisky Macallan

 

Quelles sont les bonnes marques de whisky ?

Avant tout, il faut savoir qu’il n’y a pas de bonne ou de mauvaise marque de whisky. Tout dépend de vos goûts ou de la personne pour qui le cadeau est destiné. De même, une marque de whisky ne s’évalue pas sur un seul whisky. Pour connaitre une marque de whisky il faut d’abord déguster plusieurs bouteilles de gammes et de types différents. Au vu du nombre de paramètre changeant et de marque de whisky, nous vous avons concocté une petite liste des meilleures marques.

Royal Salute

Tout d’abord, il faut savoir que la marque Royal Salute est le fournisseur de whisky officiel de la Reine d’Angleterre. De plus, il est notaire de savoir que c’est aussi une marque qui appartient à la maison Chivas. Si vous cherchez des whisky blended malt, vous serez servis ! Marque d’exception qui ne laisse rien au hasard, pas même le design de la bouteille.

 

Chivas

Très grande maison de whisky connue et reconnue, elle est surtout très apprécié pour assembler whiskies de malt et de grain. En outre, elle possède plusieurs gammes de qualité qui font de Chivas, une bonne marque de whisky accessible à toutes les bourses. Leur expertise a d’ailleurs été récompensée à de nombreuses reprises avec plusieurs médailles !

 

Dalmore

La marque à la tête de cerf fait elle aussi partie des meilleures marques de whiskies. Leur signature est le Single malt vieilli dans des fûts de Sherry. D’autre part, cette maison fait aussi bien du whisky très haut de gamme que du milieu et de l’entrée de gamme.

Idées de cocktails à base de whisky

Cette boisson raffinée ne se cantonne plus uniquement aux dégustations pures ou on the rocks. En effet, le whisky devient la star des cocktails, dévoilant un univers de saveurs où le classique rencontre l’innovation. Mais alors, quelles recettes originales peut-on réaliser à partir de ce délicieux breuvage doré ?

1. La Valse des Arômes : Le Whisky Sour

Tout d’abord, ne négligeons pas les classiques comme le Whisky Sour. Cette recette, née au 19e siècle, allie le whisky, le jus de citron et le sucre pour créer un cocktail acidulé et rafraîchissant. Son secret réside dans l’équilibre parfait entre la robustesse du whisky et la fraîcheur du citron, relevé par l’ajout d’une cerise au marasquin pour une note finale sucrée.

2. Le Choc des Titans : Le Godfather

D’autre part, pour ceux qui apprécient les saveurs plus prononcées, le Godfather, ou « Parrain » en français, serait un choix judicieux. Composé de whisky et d’amaretto, une liqueur italienne aux amandes, ce cocktail dégage une puissance aromatique qui fascine et séduit. Sa particularité ? Un mélange audacieux qui souligne le caractère fort du whisky tout en l’adoucissant grâce à la liqueur d’amande.

3. L’Exotisme à l’Honneur : Le Penicillin

En revanche, si vous recherchez une recette plus exotique, le Penicillin saura satisfaire votre palais. Ce cocktail, inventé au début des années 2000, utilise du whisky, du jus de citron, du sirop de miel et gingembre et un trait de whisky Islay fumé. Résultat ? Une symphonie de saveurs où le doux, l’acidulé, l’épicé et le fumé se répondent en parfaite harmonie.

Comment conserver votre whisky une fois la bouteille ouverte

Vous venez d’ouvrir une bouteille de votre coffret whisky, vous savourez un verre, puis vous vous demandez comment vous allez le conserver. C’est bien connu, un whisky bien conservé peut maintenir sa qualité pendant des années. 

Pour cela, il est essentiel de comprendre que l’oxygène est à la fois un ami et un ennemi du whisky. D’une part, il aide à libérer les arômes complexes de votre spiritueux, améliorant ainsi son goût. En revanche, une exposition excessive à l’oxygène peut altérer la qualité de ce délicieux breuvage.

Après l’ouverture, la dégradation peut se produire lentement, d’où l’importance de minimiser l’exposition à l’oxygène. Pour éviter cela, choisissez un endroit frais et sombre, loin des variations de température. Évitez également de le placer à proximité de sources fortes d’odeurs pour éviter toute contamination aromatique.